Beschreibung
Am 30. November 2025 verwandelt sich die Schlossmühle Rheda in eine Bühne der besonderen Art.
Sven Schurig präsentiert Signature Moments – außergewöhnlich anders:
ein 7-Gänge-Erlebnis voller Genuss, Handwerkskunst und Grillleidenschaft.
Menü:
• Gruß vom Grillmeister – Spanischer Flammkuchen mit Chorizo, Kapern & Ziegenkäse
• Vorspiel der Aromen – Western Ross Lachs mit Teriyaki-Glasur
• Kleiner Biss, großer Geschmack – Mini-Iberico-Burger mit Tomate & Avocado
• Geflügelverkostung – Kikok, Pio, Spanisches Maishähnchen & Label Rouge Schwarzwälderhuhn
• Erster Gang – Samtene Kürbissuppe mit geräuchertem Pern & Rotseegarnele
• Steak-Selection – Hereford (Irland), US Black Angus (Nebraska), Chianina (Italien)
• Zweiter Gang – Hirschmedaillons mit Risotto & Wacholderrahm
• Ribs-Duett – Iberico & US Beef Ribs
• Finaler Moment – Sous-vide Ananas mit Zimtblüten & Mascarpone-Creme
📅 Datum: 30. November 2025
🕐 Zeit: 11:30 – 18:00 Uhr
📍 Ort: Schlossmühle zu Rheda, Steinweg 9, 33378 Rheda-Wiedenbrück
💶 Preis: 199 € inkl. MwSt.
👥 Kapazität: 20 Teilnehmer
🥂 Inklusive: Aperitif, Menü, alkoholfreie Getränke
